Het hart van onze kwekerij is de mechanische en biologische behandeling van water.

Kweken met micro-organismen

Ons kweekwater bevat geen kunstmatige toevoegingen. Met behulp van reactoren gevuld met biofilm (een groep van micro-organismen) vindt biologische filtratie plaats, waardoor het schone kweekwater wordt gerealiseerd.

De micro-organismen creƫren de beste duurzame voorwaarden voor een gecontroleerd, residuvrij en gezond kweekproces van onze paling. Dit proces vindt plaats in een recirculatiesysteem, dat al het gebruikte water hergebruikt. Resultaat: laag energie gebruik!

Van glasaal tot paling

Vanaf de inkoop van glasaal tot aan de aflevering van de kweekpaling groeit de paling in 3 units met een optimale watertemperatuur, totdat de paling klaar is voor consumptie.

Uitzetten in binnenwater

Een deel van onze glasaaltjes, die zijn uitgegroeid tot palinkjes van 3 tot 10 gram per stuk, wordt uitgezet in de binnenwateren van Nederland, Duitsland en Polen.
Het uitzetten van glasaaltjes is belangrijk om:

  • uitsterven te voorkomen
  • of anders de palingstand op peil te houden

Duurzaam

Wij zijn lid van Dupan, Stichting Duurzame Palingsector Nederland, Nederlandse Vereniging van Palingkwekers (NeVeVi) en daarnaast zijn wij gecertificeerd door de Sustainable Eelgroup.